Crăparea cojilor de nucă poate fi o adevărată durere în gât, dar nu trebuie să fie. În calitate de furnizor de coji de nucă crăpate, am văzut totul când vine vorba de luptele cu care se confruntă oamenii încercând să ajungă la nuca delicioasă din interior. În această postare pe blog, voi împărtăși câteva metode încercate și adevărate de a sparge ușor cojile de nucă.
De ce spargerea cojilor de nucă poate fi dificilă
Cojile de nucă sunt concepute pentru a proteja nuca din interior. Sunt groși și duri, iar forma lor face dificilă aplicarea unei presiuni uniforme. Diferite tipuri de nuci au, de asemenea, grosimi de coajă diferite. De exemplu, unele nuci sălbatice ar putea avea coji care sunt mult mai dure în comparație cu cele pe care le puteți cumpăra de la un magazin obișnuit. Și dacă aveți de-a face cu un lot mare de nuci, sarcina poate părea nesfârșită.
Instrumente pe care le puteți folosi
Spărgător de nuci
Cea mai comună unealtă pentru spargerea nucilor este spărgătorul de nuci. Există diferite tipuri pe piață. Pârghia tradițională - spărgător de nuci este simplu de utilizat. Doar puneți nuca în fălci, strângeți mânerele și sperați la ce este mai bun. Cu toate acestea, poate fi puțin dificil să obțineți cantitatea potrivită de presiune. Prea puțin, iar coaja nu se va crăpa; prea mult și vei ajunge cu un piure de nucă. Un alt tip este spărgătorul de nuci cu arc, care poate fi mai precis în aplicarea presiunii. Este util în special pentru cei care sunt începători în spargerea nucilor.
Ciocan
Un ciocan este o abordare mai brută - forță. Așezați nucul pe o suprafață tare, cum ar fi o podea de beton sau o scândură groasă de lemn. Înfășurați nuca într-o cârpă pentru a preveni să zboare peste tot coaja. Apoi, bate ușor nuca cu ciocanul. Cheia este să începeți cu bătăi ușoare și să creșteți treptat forța până când cochilia se sparge. Această metodă necesită puțină practică, dar poate fi eficientă, mai ales pentru nucile cu coji foarte dure.
vice
Dacă aveți o menghină în atelier, acesta poate fi un instrument excelent pentru spargerea nucilor. Așezați nuca între fălcile menghinei și strângeți-o încet. Puteți controla presiunea mai bine decât cu un ciocan sau cu un spărgător de nuci obișnuit. Dar aveți grijă să nu strângeți prea mult, altfel veți zdrobi piulița.
Tehnici pentru diferite tipuri de nuci
Nuci englezesti
Nucile englezești au coji relativ subțiri în comparație cu alte soiuri. Cu un spărgător de nuci, de obicei le puteți sparge cu o presiune moderată. Dacă folosiți un ciocan, doar câteva bătăi ușoare ar trebui să funcționeze. Aceste nuci sunt grozave pentru începători, deoarece sunt mai ușor de spart. Puteți găsi de înaltă calitateCoji de nuci Xingfu nespălatecare sunt un tip de nuci englezești care sunt perfecte pentru cracare acasă.
Nuci negre
Nucile negre au coji mult mai groase și mai dure. Un spărgător de nuci obișnuit ar putea să nu fie suficient. Probabil va trebui să folosiți un ciocan sau o menghină. Înainte de a sparge, puteți înmuia nucile negre în apă pentru câteva ore. Acest lucru poate face cojile un pic mai casante și mai ușor de spart. Dar rețineți că nucile negre au și o aromă mai puternică, care s-ar putea să nu fie pe gustul tuturor.
Nuci persane
Nucile persane sunt asemănătoare cu nucile englezești în ceea ce privește grosimea cojii. De asemenea, sunt destul de populare pe piață. Puteți folosi aceleași metode ca și pentru nucile englezești. Dacă doriți să cumpărați nuci persane în vrac, verificațiNuci cu coajă online.
Tratamente pre-fisurare
Congelare
Înghețarea nucilor poate face cojile mai casante. Doar puneți nucile într-o pungă de congelator și puneți-le la congelator pentru câteva ore. Când le scoți și încerci să le spargi, cojile se vor rupe mai ușor. Această metodă funcționează bine pentru toate tipurile de nuci.
Fierbere
Fierberea nucilor este o altă opțiune. Pune nucile într-o oală cu apă clocotită pentru aproximativ 5 minute. Apoi, scoateți-le și lăsați-le să se răcească. Căldura și umiditatea pot înmuia ușor cojile, făcându-le mai ușor de spart. Cu toate acestea, aveți grijă să nu fierbeți prea mult, altfel nuca din interior ar putea începe să se gătească.
Sfaturi pentru a obține nuci întregi
Crăparea nucilor pentru a obține bucăți întregi poate fi o provocare. Un sfat este să spargi nuca la cusătură. Majoritatea nucilor au o cusătură naturală care se întinde în jurul cojii. Dacă puteți aplica presiune de-a lungul acestei cusături, este mai probabil să obțineți o fisură curată și o nucă întreagă. Un alt sfat este să folosiți o târătură sau un cuțit mic pentru a îndepărta cu grijă nuca din coajă. Începeți de la margini și intrați.
Cojile noastre de nucă crăpate
În calitate de furnizor de coji de nucă crăpate, ne mândrim să oferim produse de înaltă calitate. Nucile noastre provin din cele mai bune ferme, asigurându-vă că veți obține cele mai proaspete și delicioase nuci. Avem o varietate de tipuri de nuci, inclusiv cele populare185 Nuc în coajă spălat. Indiferent dacă sunteți un bucătar de casă care căutați câteva nuci pentru o rețetă sau o afacere care are nevoie de provizii în vrac, noi vă putem acoperi.
Concluzie
Crăparea cojilor de nucă nu trebuie să fie o sarcină dificilă. Cu instrumentele potrivite, tehnicile și puțină practică, puteți ajunge cu ușurință la nuca gustoasă din interior. Indiferent dacă folosiți un spărgător de nuci, un ciocan sau un menghin și dacă aveți de-a face cu nuci englezești, negre sau persane, există o metodă care vă va funcționa. Și dacă sunteți în căutarea unor coji de nucă crăpate de înaltă calitate, nu ezitați să contactați. Suntem aici pentru a vă ajuta cu toate nevoile dvs. de nuci. Dacă sunteți interesat să achiziționați produsele noastre, nu ezitați să ne contactați pentru mai multe detalii și pentru a începe o negociere de achiziție.
Referințe
- „Ghidul complet pentru spargerea nucilor” de Nut Enthusiast Press
- „Soiurile de nuc și caracteristicile lor” de Agricultural Research Journal