Hei acolo, colegi de mâncare vegană! Sunt încântat să împărtășesc câteva modalități minunate de a folosi sâmburi de nuc în dieta vegană. În calitate de furnizor de sâmburi de nuc, am văzut de prima dată cum aceste mici puteri pot transforma mesele pe bază de plante.
De ce nucleele de nuc sunt cel mai bun prieten al veganului
În primul rând, să vorbim despre motivul pentru care sâmburele de nuc sunt obligatorii - au într -o dietă vegană. Sunt o sursă excelentă de proteine, care este super importantă atunci când nu o obțineți de la produsele animale. Un sfert - ceașcă de sâmburi de nuc împachetează în jur de 4 grame de proteine. În plus, sunt încărcați cu grăsimi sănătoase, în special omega - 3 acizi grași. Aceste grăsimi sunt cruciale pentru sănătatea creierului, reducând inflamația și păstrând inima în formă de vârf.
Nucile sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, cum ar fi polifenolii și vitamina E. Antioxidanții vă ajută să vă protejați celulele de deteriorare și pot scădea chiar și riscul de boli cronice. Și să nu uităm de fibre! Fibra este esențială pentru o digestie bună și te poate ajuta să te simți plin și mulțumit.
Bonanza pentru micul dejun cu sâmburi de nuc
1. Nuc - Berry Overnight Oats
Ovăzul peste noapte este un joc - schimbător pentru diminețile aglomerate. Începeți prin a amesteca 1/2 cană de ovăz rulat, 1/4 cană de lapte de migdale, 1 lingură de semințe de chia și un vârf de sare într -un borcan. Adăugați o mână de fructe de pădure mixte congelate și 1/4 cană deSâmburi de nuc de nucă de zăpadă. Amestecați bine, apoi introduceți borcanul la frigider peste noapte. Dimineața, veți avea un mic dejun delicios, hrănitor care vă așteaptă. Îl puteți completa cu o picătură de sirop de arțar sau cu o stropire de scorțișoară pentru o aromă suplimentară.
2. Nuc - clătite cu banane
Cine nu iubește clătitele? Faceți -vă clătitele vegane și mai uimitoare adăugând sâmburi de nuc zdrobit. Într -un bol, combinați 1 cană de făină cu scop, 1 lingură de zahăr, 1 linguriță de praf de copt și 1/2 linguriță de sodă de copt. Mash 1 banane coapte și adăugați -o la ingredientele uscate, împreună cu 3/4 cană de lapte de soia și 1 lingură de ulei vegetal. Se amestecă în 1/4 cană de185 sâmburi de nuc de lumină suplimentară. Gătiti clătitele pe o grătar fierbinte până se rumenesc. Serviți -le cu fructe proaspete și o păpușă de frișcă vegană.
Prânz și cină delicii
1. Nuc - Burgeri de linte
Acești burgeri sunt un hit cu vegani și non -vegani deopotrivă. Într -un procesor alimentar, combinați 1 cană de linte gătită, 1/2 cană de pesmet, 1/4 cană de tocatNuclee de nuc negru, 1 cuișor de usturoi, 1 lingură de sos de soia și 1 linguriță de chimen. Pulsează până când amestecul se ține împreună. Formați amestecul în prăjituri și gătiți -le într -o tigaie la foc mediu timp de aproximativ 5 minute pe parte. Serviți burgerii pe întregi - chifle de grâu cu toppingurile vegane preferate, cum ar fi salată, roșii și avocado.
2. Nuc - paste de spanac
Pastele sunt întotdeauna o mulțime - mai plăcută. Pentru a face un nuc simplu, dar delicios - paste de spanac, gătiți 8 uncii din pastele preferate conform instrucțiunilor pachetului. În timp ce pastele se gătește, suté 2 căni de spanac proaspăt într -o tigaie cu puțin ulei de măsline până la ofilire. Adăugați 1/4 cană de sâmburi de nuc tocat, 2 cuișoare de usturoi și un vârf de fulgi de ardei roșu. Se amestecă 1/2 cană de brânză cremă vegană și 1/4 cană de drojdie nutritivă. Scurgeți pastele și adăugați -le în tigaie, aruncând totul împreună până când pastele sunt acoperite în sosul cremos.
Gustări și deserturi
1. Nucul - Bile de energie date
Aceste bile energetice sunt perfectul - GO. Într -un procesor de alimente, combinați 1 cană de date fixate, 1/2 cană de sâmburi de nuc, 1/4 cană de nucă de cocos mărunțită și 1 lingură de unt de arahide. Pulsează până când amestecul se reunesc. Rotiți amestecul în bile mici și refrigerați -le cel puțin 30 de minute. Puteți rula bilele de energie în nucă de cocos sau pudră de cacao suplimentară mărunțită pentru o aromă suplimentară.
2. Nuc - Cookie -uri cu ciocolată cu ciocolată
Cookie -urile vegane sunt un deliciu dulce de care nu trebuie să te simți vinovat. Într -un bol, crema împreună 1/2 cană de unt vegan și 1/2 cană de zahăr brun. Adăugați 1 linguriță de extract de vanilie și 1 înlocuitor de ou (puteți utiliza 1 lingură de semințe de in măcinate amestecate cu 3 linguri de apă). Amestecați 1 1/4 căni din toate - făină cu scop, 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu și 1/4 linguriță de sare. Îndoiți 1/2 cană de chipsuri de ciocolată și 1/4 cană de sâmburi de nuc tocate. Aruncați aluatul prin linguri rotunjite pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Coaceți la 350 ° F timp de 10 - 12 minute sau până când marginile sunt maro aurii.
Sfaturi pentru utilizarea nucilor de nuc
- Depozitare: Depozitați sâmburele de nuc într -un recipient etanș în frigider sau congelator pentru a le menține proaspete mai mult timp. Acest lucru ajută la împiedicarea lor să se descurce.
- Prăjire: Prăjirea nucleelor de nuc le poate îmbunătăți aroma. Pur și simplu întindeți -le pe o foaie de copt și coaceți la 350 ° F timp de 5 - 7 minute, amestecând ocazional.
- Tocat: Dacă o rețetă solicită sâmburele de nuc tocate, folosiți un cuțit ascuțit sau un procesor alimentar pentru a obține consistența dorită.
Concluzie
După cum puteți vedea, există atât de multe modalități de a încorpora sâmburele de nuc în dieta vegană. Fie că sunteți în căutarea unui mic dejun sănătos, un prânz satisfăcător, o gustare rapidă sau un desert decadent, nucleele de nuc sunt un ingredient versatil care vă poate duce mesele la nivelul următor.
Dacă sunteți interesat să achiziționați nuclee de nuc de înaltă calitate pentru aventurile dvs. de gătit vegane, ne -ar plăcea să auzim de la voi. Ajungeți -ne la noi pentru a discuta nevoile dvs. de achiziții și pentru a explora gama largă de produse de kernel de nuc pe care le oferim.
Referințe
- Harvard Th Chan School of Public Health. „Sursa de nutriție: piulițe”.
- Clinica Mayo. "Omega - 3 acizi grași: esențiali pentru sănătatea ta."
- USDA FoodData Central. Informații nutriționale pentru nucleele de nuc.